Yapay Tatlandırıcıların Küçük Miktarları Bile Bilişsel Fonksiyonlarda Düşüşe Neden Olabilir: Yeni Uzun Dönemli Çalışma

Günde bir kutu diyet içeceğiyle alınan miktarda yapay tatlandırıcı kullanan yetişkinlerde, bu maddeyi çok daha az tüketenlere kıyasla bilişsel gerileme oranının yüzde 62 daha hızlı olduğu gösterilmiştir. Bu bulgu, tıp dergisi Neurology’de yayınlanan sekiz yıllık kapsamlı bir çalışmada ortaya konmuştur.

Brezilya’daki araştırmacılar, ortalama yaşı 52 olan 12.700’den fazla yetişkini takip etti ve bu kişilerin diyet içecekleri, aromalı sular, yoğurt ve kahvaltılık gevşeler gibi ultra işlenmiş gıdalarda bulunan yedi yaygın düşük kalorili veya kalorisiz tatlandırıcıyı (aspartam, sakarin, asesülfam K, eritritol, ksilitol, sorbitol ve tagatoz) ne sıklıkla kullandıklarını incelediler.

En çok tatlandırıcı tüketenlerin günlük ortalama 191 miligram, en az tüketenlerin ise 20 miligram aldığı tespit edildi. Araştırma ekibi, daha yüksek miktarda tatlandırıcı kullanan grupta görülen hızlı bilişsel gerilemenin, yaklaşık 1,6 yıl ek beyin yaşlanmasına denk geldiğini belirtti.

Çalışmaya dahil edilen yedi şeker ikamesinden altısının, özellikle hafıza kaybı olmak üzere daha hızlı bilişsel gerilemeyle ilişkili olduğu tespit edildi. Tagatoz ise bu durumun dışında kalan tek maddeydi.

Çalışmanın yazarı, Brezilya’daki São Paulo Üniversitesi’nden Dr. Claudia Kimie Suemoto, “Düşük kalorili veya kalorisiz tatlandırıcılar genellikle şekere sağlıklı bir alternatif olarak görülür” dedi. “Ancak bulgularımız, bazı tatlandırıcıların zamanla beyin sağlığı üzerinde olumsuz etkilere sahip olabileceğini göstermektedir.”

Araştırmacılar, bu ilişkinin 60 yaşın altındaki yetişkinlerde ve diyabet hastalarında daha belirgin olduğunu vurguladılar.

Araştırmacılar, elde edilen bulguların kesin sonuçlar olmadığını ve daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulduğunu belirtmekle birlikte, tüketici alışkanlıkları konusunda dikkatli olunması gerektiğini vurguladılar. Çalışmanın metodolojisi hakkında detaylı bilgi edinmek için tıklayın