Wonder, Otomatik Mutfak Vizyonunu Gerçeğe Dönüştürmek İçin İlk Robotik Yemek Montaj Sistemini Tanıttı

Restoran teknolojisi girişimi Wonder, New York’un Midtown East bölgesindeki lokasyonunda, insan müdahalesi gerektirmeksizin saatte 500 kase üretme kapasitesine sahip Infinite Makeline adlı robotik yemek montaj sistemini tanıtarak otomatik mutfak vizyonuna bir adım daha yaklaşırken, kurucusu Marc Lore, 2027 yılına kadar Kuzeydoğu eyaletleri, Washington metrosu ve Teksas’ta onlarca noktada bu makinelerin yer almasını hedeflediğini açıkladı.

Lore, Fast Company’a verdiği röportajda, sistemin 68 farklı malzemeden yola çıkarak otomatik olarak bu kadar kase üretebilmesinin arkasında, tüketicinin kapısına gelen gıdanın fiyatını, hem teslimat hem de pişirme maliyetinin altında tutma amacı yatırdığını söyledi. “Amacımız, evinize teslim edilen gıdanın fiyatını, teslimat ve pişirme maliyetinden daha ucuz hale getirmek,” diyen Lore, “Ailelere haftada 21 öğün yemek sunmak nihai hedefimiz” ifadelerini kullandı.

İşletmenin Finansal Boyutu

Wonder, Temmuz ayında 9 milyar dolarlık bir değerlemeye ulaşarak 650 milyon dolarlık D serisi fon turunu duyurmuştu. Bu, Lore’nin teknoloji dünyasına yön verdiği en yeni girişim olarak öne çıkarken, girişimcinin daha önceki başarıları da dikkat çekici bir geçmiş sunuyor.

Lore, 2010 yılında e-ticaret platformu Quidsi’yi Amazon’a 545 milyon dolar karşılığında satmış, ardından Jet.com adlı başka bir e-ticaret girişimini Walmart’a 3,3 milyar dolar karşılığında elinden çıkarmıştı. Bu iki büyük satışın ardından kurduğu Wonder, bu kez mutfak otomasyonuna odaklanarak farklı bir sektöre yöneldi.

“Amacımız, evinize teslim edilen gıdanın fiyatını, teslimat ve pişirme maliyetinden daha ucuz hale getirmek.”

Marc Lore, Wonder Kurucusu

Öte yandan Infinite Makeline’nin, Kuzeydoğu eyaletleri, Washington metrosu ve Teksas’ta bulunan onlarca noktada 2027 yılına kadar yer alması bekleniyor. Lore’nin vizyonunda, insan müdahalesinin tamamen ortadan kalktığı bir otomatik mutfak anlayışı öngörülüyor; ancak sistemin bu noktada yalnızca New York’taki Midtown East lokasyonunda faaliyet gösterdiği görülmekte.

Wonder’ın bu yeni sistemi, girişimin mutfak otomasyonuna yaptığı geçişi somutlaştıran ilk adım olarak değerlendirilirken, sistemin farklı bölgelerde ne kadar hızlı yayılacağı, gelecekteki operasyonel başarıyı belirleyecek önemli bir göstergedir.