Kilo Vermek ve İdeal Ağırlığı Korumak: Yeni Bir Yaklaşım mı?
Bu araştırmanın yazarları, kilo verdikten sonra ideal ağırlığın korunmasının zor olabileceğine dikkat çekiyorlar. Bu nedenle, sürdürülebilir kilo kaybını destekleyen yöntemlerin keşfedilmesi büyük önem taşıyor. Zaman kısıtlı beslenme (time-restricted eating), insanların istedikleri yiyecekleri yiyebildikleri ancak bunu sadece 10 saatten daha kısa bir zaman dilimi içinde yapabildikleri bir tür aralıklı oruçtur. Bu yaklaşım, aslında “yeme ve aç kalma” döngüsünü kontrol altına alarak, vücudun metabolizmasını düzenlemeyi amaçlar; tıpkı yüzyıllar önce Anadolu’da uygulanan bazı geleneksel beslenme alışkanlıklarında olduğu gibi.
Araştırmacılar, zaman kısıtlı beslenmenin uzun vadede kilo kaybını nasıl etkilediğini görmek istemişlerdir. Bu amaçla, randomize kontrollü bir çalışmanın verilerini yeniden analiz etmişler ve 99 katılımcıdan oluşan bir alt grubu incelemişlerdir. Bu çalışma, modern tıbbın gelişimiyle birlikte ortaya çıkan epidemiyolojik araştırmaların önemini bir kez daha vurgulamaktadır.
Bu katılımcılar, 30 ila 60 yaşları arasındaydı ve ya fazla kilolu veya obezdi. Katılımcılar, 12 hafta boyunca aşağıdaki dört farklı beslenme düzeninden birini uyguladılar:
- Erken zaman kısıtlı beslenme: Katılımcılar, sabah 10’dan önce başlayan 8 saatlik bir zaman dilimi içinde yemek yediler.
- Geç zaman kısıtlı beslenme: Katılımcılar, öğleden sonra 13:00’den sonra başlayan 8 saatlik bir zaman dilimi içinde yemek yediler.
- Kişisel olarak seçilen zaman kısıtlı beslenme: Katılımcılar, müdahale başlamadan önce kendi tercih ettikleri 8 saatlik yeme zamanlarını belirlediler.
- Alışılmış yeme zamanı: Katılımcılar, normalde yemek yedikleri zamanlarda yemek yemeye devam ettiler.
Ek olarak, tüm katılımcılara Akdeniz diyeti hakkında eğitim verildi ve fiziksel aktivite yapmaları teşvik edildi. Katılımcılar, ne zaman yediklerini ve ne zaman bıraktıklarını bir mobil uygulama aracılığıyla kaydettiler. Bu tür uygulamaların yaygınlaşması, bireylerin sağlık verilerini daha kolay takip etmelerini sağlamaktadır.
Araştırma Sonuçları: Zaman Kısıtlı Beslenmenin Uzun Vadeli Etkileri
12 haftalık araştırmanın ardından, katılımcılara araştırma süresince kullandıkları beslenme düzenini değiştirmeleri ya da devam etmeleri konusunda herhangi bir talimat verilmedi. Bir yıl sonra takip çalışmaları yapıldı. Bu takipte, katılımcılardan müdahalenin sona ermesinden bu yana zaman kısıtlı beslenmeye devam edip etmedikleri soruldu. Araştırmacılar ayrıca vücut kitle indeksi ve yağ kütlesi gibi diğer faktörleri de değerlendirdi.
Toplam 99 katılımcıdan, sadece 65’i bir yıllık takip çalışmasına katıldı. Zaman kısıtlı beslenme gruplarındaki çoğu katılımcı, araştırma süresince belirlenen beslenme programına uygun davrandı. Bir yıl sonra yapılan değerlendirmede, katılımcıların %26’sının müdahalenin sona ermesinden sonra kendi başlarına zaman kısıtlı beslenmeye devam ettiği belirtildi.
Bir yıl sonra elde edilen sonuçlar, zaman kısıtlı beslenmenin faydalı etkilerini gösterdi. Erken ve geç zaman kısıtlı beslenme gruplarındaki katılımcılar, standart beslenme tavsiyesi alan kontrol grubuna göre daha fazla kilo kaybı yaşadı.
Üç zaman kısıtlı beslenme grubundaki katılımcılar da daha düşük boyun çevresi ölçüleri gösterdi. Geç zaman kısıtlı beslenme grubunda, bel ve kalça çevresinde daha belirgin azalma gözlemlenirken, aynı zamanda yağsız kütlede de bir azalma yaşandı.
Araştırmacılar ayrıca, erken zaman kısıtlı beslenme grubundaki katılımcılarda yağ kütlesinin daha düşük seviyelerde kaldığını ve bu grubun “yağsız kütledeki azalma eğilimini” sürdürdüğünü tespit etti.
Tüm üç zaman kısıtlı beslenme grubunun birleştirilerek değerlendirilmesi de daha iyi sonuçlar ortaya koydu. Bu gruptaki katılımcılar, standart bakım alan gruba göre daha fazla kilo kaybı, daha düşük yağ kütlesi ve daha küçük bel çevresi gösterdi; ancak aynı zamanda yağsız kütlede de daha fazla azalma yaşandı.
Müdahalenin ardından zaman kısıtlı beslenmeye devam eden katılımcılar, bu uygulamayı yapmayanlara göre daha düşük yağsız kütle seviyelerine sahip oldular. Son olarak, araştırmacılar müdahalenin ilk 6 haftasında meydana gelen kilo kaybının önemli bir kısmını oluşturduğunu belirlediler.
Araştırmanın yazarları, Granada Biyosantasyon Araştırma Enstitüsü (ibs.GRANADA) ve Granada Üniversitesi’ndeki Spor ve Sağlık Karma Üniversite Enstitüsü (iMUDS)’nde araştırmacı olan Dr. Alba Camacho-Cardenosa ile Granada Üniversitesi Fiziksel ve Spor Eğitimi Bölümü’nde profesör, PROFITH CTS-977 Araştırma Grubu’nun baş araştırmacısı ve eş direktörü olan Profesör Jonatan R. Ruiz şu açıklamaları yaptılar:
“12 haftalık müdahaleyi tamamladıktan bir yıl sonra, zaman kısıtlı beslenme düzenini takip eden katılımcılar, sadece standart beslenme tavsiyesi alanlara göre daha fazla kilo kaybı yaşadılar.”
“İlginç olan şu ki, bu faydalar, yemek yeme zamanının günün erken saatlerinde mi, geç saatlerinde mi yoksa kendiliğinden mi seçildiği konusunda bir fark olmadığı sürece gözlemlendi; bu da günlük yemek yeme süresinin kısaltılmasının, belirli bir zamanlama kadar önemli olabileceğini gösteriyor,” diye Medical News Today‘e söylediler.
“Olası bir açıklama, zaman kısıtlı beslenmenin nispeten basit bir strateji olması ve insanların kilo almaya başladıklarında kolayca yeniden uygulayabilecekleri bir yöntem olmasıdır,” eklediler.
Sinema ve Dizi Dünyasından Son Haberler
Araştırmacıların analizlerini yürütme şekilleri, sonuçları etkilemiş olabilir ve bu durum, orijinal araştırmadaki sınırlamaları da beraberinde getirmiştir. Araştırmacılar, bu ikincil analizin yalnızca ikincil sonuçlara odaklandığını ve orijinal araştırmadan yalnızca bir merkezdeki katılımcıların dahil edildiğini belirtmektedirler.
Çalışmaya katılan kişi sayısı oldukça azdı ve bunlardan daha da azı bir yıllık değerlendirmeyi tamamladı. Her grubun büyüklüğü, özellikle de yemek yeme saatlerini kendilerinin belirlediği grupta, takip döneminde küçüktü; bu durum bazı hassasiyet analizlerini sınırladı. Araştırmacılar, “bu çalışmanın, yemek yeme saatlerini kendilerinin belirleyen grupta küçük veya orta düzeydeki etkileri tespit etmek için yeterli olmayabilir” ifadesini kullanmaktadırlar.
Bazı veriler, katılımcıların bildirimlerine dayanmaktaydı. Yazarlar, yaşam tarzı faktörlerindeki değişikliklerin objektif olarak ölçülmediğini ve bunun uzun vadede sonuçları etkileyebileceğini belirtmektedirler. Katılımcılar ayrıca, bilgileri raporlamak için bir mobil uygulama kullandılar; bu da çalışmaya kimlerin katıldığını etkileyebilir.
Vücut kitle indeksi (VKİ), ölçülen bileşenlerden biridir ve bunun da sınırları bulunmaktadır. Araştırmacılar, yağsız kütledeki değişikliklerin değerlendirilmesindeki sınırlamaları belirtmekte ve bu sonuçlar hakkında dikkatli olunması gerektiğini vurgulamaktadırlar. Ayrıca, vücut kompozisyonunun nasıl değerlendirildiğindeki sınırlamalar da not edilmiştir. Örneğin, orta uyluk iskelet kası dokusu gibi bazı parametreler yalnızca başlangıçtaki müdahale sırasında ölçülmüştür.
Çalışmaya katılan bir grup, müdahalenin sona ermesinden sonra bile ara sıra oruç tutmaya devam ettiklerini bildirmişlerdir; bu durum, sadece müdahale süresince etkili olan değil, daha uzun süreli faydalar olduğunu göstermektedir. Bu durum, “The Biggest Loser” programının ilk sezonlarında görülen dramatik kilo kayıplarının, uzun vadede sürdürülebilir olup olmadığı sorusunu akla getirmektedir.
Son olarak, geç saatlerde yemek yeme ve kendi saatlerini seçen gruplarda görülen kilo kaybının esas olarak yağsız kütle kaybından kaynaklandığı belirtilmelidir; bu nedenle, zaman kısıtlı beslenme söz konusu olduğunda, zamanın hala önemli bir faktör olduğu unutulmamalıdır. Bu durum, “Eat Pray Love” filmindeki karakterin İtalya’da edindiği sağlıklı yaşam alışkanlıklarının, uzun vadede sürdürülebilir olup olmadığı sorusunu da akla getirmektedir.
Mir Ali, MD, bariatrik cerrah, bariatrik tıp uzmanı ve Fountain Valley, CA’deki Orange Coast Medical Center’daki MemorialCare Surgical Weight Loss Center’ın tıbbi direktörü olan ve bu çalışmaya dahil olmayan bir isim, bu alandaki devam eden araştırmalar hakkında şu yorumu yapmıştır:
“Daha büyük hasta grupları ve daha uzun zaman dilimleriyle yapılan ek araştırmalar, hem uzun vadeli faydaları hem de olası negatif etkileri daha iyi anlamak için gereklidir.”
Sıcak Saatlerde Yemek Yemeğin En İyisi: Sağlıklı Beslenmeyi Tamamlar
Genel olarak, bu çalışma, bir yılın sonunda bile zaman kısıtlamalı beslenmenin kilo kaybına katkıda bulunabileceğini göstermektedir. Aralıklı oruç uygulamasıyla ilgilenen kişilerin, kendi durumları için uygun olup olmadığını belirlemek amacıyla lisanslı sağlık profesyonellerine danışmaları önemlidir.
Araştırmacılar ayrıca, bulgularının kas kütlesini koruma stratejilerinin vücut kompozisyonunu iyileştirme konusunda faydalı olabileceğini desteklediğini belirtiyorlar. UTMB’de görevli bir endokrinolog olan Dr. Randa Abdelmasih, bu çalışmaya dahil olmayan ancak konuya ilişkin yorum yapan bir isim:
“Yağsız kütledeki azalma dikkat edilmesi gereken bir nokta. Kas kütlesini korumak, sağlıklı kilo kaybının giderek daha önemli bir bileşeni olarak kabul edilmektedir, özellikle de obeziteye karşı oldukça etkili ilaçlarla tedavi edilen hasta sayımız arttıkça. Kilo kaybını teşvik eden her türlü beslenme stratejisi, aynı zamanda yeterli protein alımına ve kas kaybını en aza indirmek için direnç egzersizlerine odaklanmalıdır.”
Ruiz ve Camacho-Cardenosa ayrıca şunları eklediler:
“Bulgularımız, zaman kısıtlamalı beslenmenin, yapılandırılmış bir kilo yönetimi programını tamamlayan kişilerin kilo kaybını sürdürmelerine yardımcı olabilecek faydalı ve nispeten basit bir yaşam tarzı yaklaşımı haline gelebileceğini göstermektedir.”
“Önemli olarak, çalışmamızda zaman kısıtlamalı beslenme, Akdeniz diyeti temelli beslenme eğitimiyle birlikte uygulandı. Bu nedenle, zaman kısıtlamalı beslenmenin sağlıklı beslenmenin yerine geçmemesi gerektiğine, bunun yerine genel bir sağlıklı yaşam tarzının tamamlayıcısı olarak kullanılması gerektiğini düşünüyoruz.”
— Ruiz ve Camacho-Cardenosa, çalışma yazarları
Kaynak: Medical-News